Η εμπειρία μας στις 7 Θάλασσες!

2018-01-04

Εστιατόριο κυρίως θαλασσινών με πολύ καλό όνομα εδώ και χρόνια στην πόλη της Θεσσαλονίκης!

Στην τελευταία τους επίσκεψη οι Food Sherlocks ξετρελάθηκαν όχι μόνο με τη γεύση αλλά και με την παρουσίαση των πιάτων. Πιάτα σαν ζωγραφιά που χορταίνεις μόνο που τα βλέπεις! Πιάτα που σχεδόν όλα είναι πολύ θρεπτικά και πλούσια σε υπερτροφές! Δοκιμάσαμε σολωμό που μαρινάρεται σε ζωμό από παντζάρι,σαλάτες με ρόδι,χυμό yuzu,ζελέ από χαμομήλι και kale!

IMG 9887

Πολύ σημαντικό για να είναι γευστικό ένα πιάτο είναι οι καλές πρώτες ύλες και ο chef Ανδρέας Βούλγαρης το αποδεινύει με τα υλικά που χρησιμοποιεί.

Tο ελαιόλαδο είναι εξαιρετικά παρθένο από την Μεσσηνία ποικιλία Κορωνέικη και εξάγεται εν ψυχρώ με οξύτητα εώς 0,4%. Οι πατάτες είναι φρέσκιες από το Νευροκόπι Δράμας. Οι ελιές είναι βιολογικές απ' το Άγιο Όρος. Τα ζυμαρικά λιγκουίνι και παρπαδέλες είναι Garolfo απ' τη Νάπολη Ιταλίας. Τα παγωτά και τα γλυκά παρασκευάζονται με φρέσκο γάλα και φρέσκα υλικά. Στην παρασκευή τηγανιτών χρησιμοποιούνται έλαια φυτικής προέλευσης.Ζητήστε φρέσκο ψάρι ημέρας και οι υπεύθυνοι θα σας ενημερώσουν για ότι καλύτερο.

Μη φύγετε χωρίς να δοκιμάσετε τη σαλάτα με μαριναρισμένο σολομό,λαχανικά & ντρέσινγκ γιαούρτι με χυμό yuzu & άνιθο,το ταρτάρ σολομού με σέλερι,πράσινο μήλο,ζελέ από χαμομήλι,λεμόνι και κρέμα από αγριοράπανο και το φιλέτο από φρέσκο λαυράκι με μαραθόριζα,πράσο,σβησμένα με ούζο και λεμόνι.

 2    1    4  

Για τους λάτρεις του κρέατος δεν θα σας αφήσει παραπονεμένους αφού τα κρέατα του καταλόγου γράφουν τόπο προέλευσης και εκτρέφονται χωρίς γενετικά τροποποιημένες τροφές,ορμόνες και αντιβιοτικά.

Το καινούργιο αδερφάκι των 7 Θαλασσών (ακριβώς δίπλα απ’τις 7 Θάλασσες,στην Καλαποθάκη)  είναι το Samurai-Premium Asian Cuisine & Sushi με αυθεντικό sushi που πλέον δε βρίσκουμε εύκολα στην Ελλάδα!

3 IMG 9896

Δοκιμάστε να τρώτε ψάρι ή θαλασσινά 2 φορές την εβδομάδα και θα δείτε θετική διαφορά σε όλους τους δείκτες της υγείας σας!

Καλή απόλαυση!